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      小分子肽比完整蛋白、氨基酸有什么營養與吸收

      來源:辰康藥業 時間:2020-11-13 14:27:14 瀏覽次數:

      小分子肽是食物蛋白質經人體胃腸道消化后的主要形式,是食物蛋白質的預消化產物。小分子肽達到了幾乎不需消化或稍加消化即可吸收的程度,基本上不增加胃腸道的消化負擔,更有利于改善人體的蛋白營養狀況。

      辰康藥業為大家分享營養科學研究已經證實,食物蛋白質經胃腸道的消化,有1/3變為游離的氨基酸形式,而有2/3變為由2-6個氨基酸構成的小分子肽形式。由此可以看出,小分子肽是食物蛋白質經人體胃腸道消化后的主要形式,是食物蛋白質的預消化產物。小分子肽達到了幾乎不需消化或稍加消化即可吸收的程度,基本上不增加胃腸道的消化負擔,更有利于改善人體的蛋白營養狀況。

      膠原蛋白是細胞外基質中的一種結構蛋白,主要存在于動物的結締組織(如骨、軟骨、皮膚、腱、韌帶等)中,是由三條多肽鏈構成三股螺旋結構,結構緊密,難以被消化吸收。膠原蛋白小分子肽則是膠原蛋白經過酶解后的產物,分子量幾乎都在1000D以下,膠原蛋白小分子肽比膠原蛋白更利于人體吸收,它在消化吸收、營養、功能效果方面都有顯著的提升。

      對比蛋白質,小分子肽是蛋白質的升級版。食物中的蛋白質在人體消化道內必須經過消化,才能被吸收和利用,其吸收程度與蛋白質的種類、機體的消化能力有直接關系。而將蛋白質轉變為小分子肽后,能夠明顯減輕機體胃腸道的消化負擔,吸收率明顯高于完整蛋白質。

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